Wie seit eh und je wird bei uns im Rütihof noch immer auf dem Holzherd gekocht. Als Bruno vor nun mehr als 20 Jahren im Rütihof angefangen hat waren seine ersten Worte, als er anfing zu kochen, spätestens im Frühling fliegt dieser Holzherd raus.

Doch nach und nach wurde die Liebe zum Kochherd grösser und grösser und von rausschmeissen sprach im Frühling niemand mehr.

Und so ist er heute noch am gleichen ort wie früher.

Die heutige Küche die sich im Rütihof herauskristallisiert hat, kann man als gutbürgerlich und international bezeichnen. Findet man doch auf der riesigen Speisekarte nationale wie internationale Gerichte, die von der einfachen Rösti bis hin zu Gourmetmenues alles bietet.

Menuevorschläge

PDF Download

Speisekarte

PDF Download

Das Räuchern

Unser Chef ist ein fanatischer Räucherer. Von Fischen zum Schweinshals oder Würsten alles wird geräuchert. Seit Jahren geht er nach Alaska zum Fischen und bringt mehr oder weniger jedes Jahr frische Alaskalachs nach Hause, die er dann selber würzt und räuchert. Der geräucherte Lachs vom Rütihof ist weit herum bekannt. Manch Arosergast der auf dem Heimweg ist nach den Ferien hält vor dem Rütihof an und nimmt noch von dem guten Lachs nach Hause. Ein ideales Mitbringsel für die daheimgebliebenen oder für sich selber um noch einmal die Ferien Revue passieren zu lassen.